Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Jaworznie

W związku z realizacją kampanii informacyjnej Europejskego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) pn. ,,Wybieraj Bezpieczną Żywność” #EUChooseSafeFood uprzejmie informuję, że Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Jaworznie zaprasza do wzięcia udziału mieszkańców miasta Jaworzna w webinarze
o tematyce dot. bezpieczeństwa żywności.

Webinar odbędzie się w dwóch różnych terminach, do Państwa wyboru: 21.10.2021 r. (czwartek) o godzinie: 15⁰⁰ oraz 22.10.2021 r. (piątek) o godzinie 10⁰⁰ na platformie Microsoft Teams. Wszystkich zainteresowanych do wzięcia udziału w webinarze proszę o kontakt e-mail oz@psse.jaw.pl lub telefoniczny - 32 317 17 89 do 19.10.2021 r.

Serdecznie zapraszamy !

 

Plan webinaru:

1. Substancje dodatkowe w żywności:

• Co to są substancje dodatkowe ?

• Po co są stosowane substancje dodatkowe w żywności ?

• Jak zapewnia się bezpieczeństwo substancji dodatkowych ?

• Kto jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo produktów zawierających substancje dodatkowe ?

• Jak sprawdzić rodzaj substancji dodatkowych wchodzących w skład danego produktu ?

• Które produkty spożywcze nie zawierają substancji dodatkowych ?

• Jakie korzyści wynikają z zastosowania substancji dodatkowych ?

 

2. Higiena żywności:

• Rola EFSA w ustalaniu wymagań mikrobiologicznych;

• 5 kroków do bezpiecznej żywności (WHO);

• Jakie skutki może przynieść nieprzestrzeganie higieny żywności ?

3. Misja EFSA