Polonia en Cuba

Después de 123 años de reparticiones,  castigos por hablar en polaco, rusificación, deportaciones a la Siberia y germanización, los polacos recuperaron su hogar, su escudo del Águila Blanca y su bandera blanca y roja. Desde ese día no tuvieron que temer ser polacos y ser patriotas.

Ese día Józef Piłsudski, después de ser liberado de la Fortaleza de Magdeburgo, asumió el mando militar del Consejo de Regencia y tres días después, asumió la autoridad suprema sobre asuntos civiles, para finalmente, como Comandante en Jefe del Ejército Polaco notificar a los gobiernos de las naciones beligerantes y neutrales ”la reaparición de la República de Polonia renacida e independiente ” en el mapa de Europa.

Los fundadores de la Polonia independiente fueron Józef Piłsudski, Roman Dmowski, Ignacy Jan Paderewski, el general Józef Haller, Ignacy Daszyński, Wincenty Witos y Wojciech Korfanty, quienes a pesar de tener diversos antecedentes políticos, en 1918 tuvieron el objetivo común de reconstruir el estado polaco.

El 11 de noviembre es también una ocasión para festejar, donde suelen realizarse manifestaciones populares con gente vestida con los colores de la bandera polaca  o sencillamente llevando un sello prendido a la ropa con la bandera. En algunas regiones de Polonia se acostumbra a cocinar platos típicos locales, siendo muy famoso el ganso ordenado con manzanas y hierbas. Otro plato que hace las delicias en estas festividades es el croissant relleno con una masa de almendras, pasas, nueces y cáscaras de naranja.

¡Celebremos este día con alegría y orgullo! ¡Viva Polonia!