Ocena bezpieczeństwa substancji
E164, E330, E621... zastanawialiście się kiedyś, co oznaczają te wszystkie oznaczenia na etykietach produktów spożywczych?
Pod oznaczeniem „E” z numerem kryją się substancje dodatkowe, które są stosowane z wielu różnych powodów w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności, świeżości, konsystencji, czy wyglądu.
Substancje dodatkowe bywają sztuczne, ale często też są naturalne - sól czy cukier są stosowane jako konserwanty od wieków!
Nie martwcie się, naukowcy skrupulatnie oceniają bezpieczeństwo wszystkich substancji dodatkowych, zanim zostaną one dopuszczone do stosowania do żywności w UE – abyście mogli bez strachu wybierać produkty. Uff!
Chcesz dowiedzieć się więcej? Odwiedź stronę #EUChooseSafeFood https://campaigns.efsa.europa.eu/EUChooseSafeFood
