Bądź świadomym klientem - czytaj etykiety
14.12.2023
Czytanie etykiet produktów żywieniowych jest ważne, aby świadomie wybierać produkty, które wpisują się w zdrową i zrównoważoną dietę. Oto kilka kluczowych punktów, na które warto zwrócić uwagę podczas czytania etykiet:
Lista składników: Składniki są wymienione w kolejności malejącej w produkcie – najważniejsze składniki znajdują się na początku listy. Wybieraj produkty, których lista składników jest krótka i zawiera proste, naturalne składniki.
Wartość odżywcza: Sprawdź informacje dotyczące wartości odżywczej na etykiecie. Znajdziesz tam informacje takie jak ilość kalorii, tłuszczu, białka, węglowodanów, błonnika, cukrów, witamin i minerałów. Porównuj te wartości między różnymi produktami.
Rozmiar porcji: Upewnij się, że zwracasz uwagę na rozmiar porcji, ponieważ wszystkie wartości odżywcze podane na etykiecie odnoszą się do jednej porcji. Jeśli jesz więcej niż jedną porcję, musisz przeliczyć wartości odżywcze.
Tłuszcze: Zwróć uwagę na rodzaj tłuszczu. Staraj się ograniczać spożycie tłuszczów nasyconych i trans, a zwiększać spożycie tłuszczów nienasyconych, takich jak kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.
Cukry: Ogranicz spożycie dodanych cukrów. Znajdziesz je pod różnymi nazwami, takimi jak syrop kukurydziany, syrop glukozowo-fruktozowy, cukier trzcinowy, sacharoza, laktoza itp.
Błonnik: Wybieraj produkty bogate w błonnik, który jest ważny dla zdrowia układu pokarmowego.
Sód: Ogranicz spożycie soli (sodu). Przesolone produkty mogą zwiększać ryzyko problemów zdrowotnych, takich jak choroby serca.
Alergeny: Sprawdź, czy produkt zawiera składniki, na które jesteś uczulony. Informacje dotyczące alergenów są zazwyczaj podane na etykiecie.
Data przydatności do spożycia: Sprawdź datę przydatności do spożycia, aby unikać spożywania przeterminowanych produktów. Napis „Najlepiej spożyć przed” określa datę minimalnej trwałości. Jest on stosowany w przypadku produktów, które nawet “po terminie” nie ulegają zepsuciu, a jedynie może się zmieniać ich konsystencja, kolor, smak czy zapach.