W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies. Korzystanie z naszej witryny oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu. W każdym momencie można dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki. Zobacz politykę cookies.

Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Kamieniu Pomorskim

Powrót

Orzechy, pestki i nasiona

11.06.2024

Po prawej na jasnobrązowym tle ciemny napis Orzechy, pestki i nasiona, po lewej, na ciemnym, drewnianym stole znajdują się różnej wielkości ceramiczne brązowe miski, zawierające różnego rodzaju orzechy i nasiona.

Orzechy, pestki a może nasiona? Wszystkie są ważnym elementem zrównoważonej diety i mają wiele zalet zdrowotnych. Jeśli nie pojawiły się w Waszej diecie, pora to zmieniać. Warto pamiętać jednak, że są one kaloryczne, więc należy spożywać je z umiarem. Orzechy najlepiej jeść na surowo, jako przekąskę. W towarzystwie pestek i nasion świetnie nadają się jako dodatek do sałatek, pieczywa i wypieków, płatków śniadaniowych, jogurtów czy koktajli.

Oto niektóre korzyści płynące z ich spożywania:

Orzechy

  • Bogate źródło zdrowych tłuszczów - orzechy zawierają dużo nienasyconych tłuszczów, które są korzystne dla zdrowia serca. Pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) i zwiększyć poziom dobrego cholesterolu (HDL).
  • Wysoka zawartość białka - orzechy są dobrym źródłem białka roślinnego, co jest szczególnie ważne dla wegetarian i wegan.
  • Witaminy i minerały - orzechy dostarczają wielu ważnych witamin (np. witamina E, witaminy
    z grupy B) oraz minerałów (np. magnez, miedź, mangan).
  • Antyoksydanty - zawierają przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

Pestki

  • Źródło błonnika - pestki są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi.
  • Nienasycone kwasy tłuszczowe - podobnie jak orzechy, pestki zawierają zdrowe tłuszcze, w tym kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca i mózgu.
  • Mikroelementy - pestki są bogate w żelazo, cynk, magnez i inne ważne minerały, które wspierają różne funkcje organizmu.

Nasiona

  • Pełnowartościowe białko - nasiona są doskonałym źródłem białka, co czyni je idealnym składnikiem diety wegetariańskiej i wegańskiej.
  • Źródło zdrowych tłuszczów - nasiona, takie jak siemię lniane, chia i konopi, zawierają dużo zdrowych tłuszczów, w tym omega-3.
  • Bogate w składniki odżywcze - nasiona zawierają witaminy, minerały, błonnik i przeciwutleniacze - np. nasiona chia są bogate w wapń, magnez, i fosfor.

Przykłady i korzyści ze spożywania poszczególnych produktów:

  • Migdały - wysoka zawartość witaminy E, która wspiera zdrowie skóry i chroni przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
  • Orzechy włoskie - bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca i mózgu.
  • Pestki dyni - wysoka zawartość magnezu, żelaza i cynku, które wspierają układ odpornościowy i zdrowie prostaty.
  • Nasiona chia - bogate w błonnik, omega-3 i wapń, co wspomaga zdrowie kości i trawienie.
{"register":{"columns":[]}}