Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Kamieniu Pomorskim

Właściwe przechowywanie żywności w lodówce jest bardzo ważne m.in. dla zachowania jej wartości odżywczej i trwałości, a także ze względu na bezpieczeństwo zdrowotne nas czyli konsumentów. Pamiętajmy, że w różnych miejscach lodówki panuje odmienna temperatura. Jak rozmieścić żywność, aby zapewnić optymalne warunki przechowywania? Oto kilka porad:

• górna półka – to idealne miejsce do przechowywania jogurtów, kefirów, śmietany, masła, a także dżemów.
• środkowa półka – na niej powinny znaleźć się produkty, które szybciej się psują: sery, twarogi, wędliny, gotowe dania, np. zupy.
• dolna półka –to odpowiednie miejsce dla produktów bardzo szybko psujących się: surowego mięsa i ryb.
• szuflady –  doskonale nadają się do przechowywania warzyw i owoców.
• drzwi lodówki – to miejsce do przechowywania takich produktów jak: jaja, soki w kartonach, mleko, ketchup, musztarda, majonez.

Pamiętaj, że różne produkty mają różne wymagania dotyczące przechowywania, więc zawsze warto sprawdzić etykiety i zalecenia producenta. Odpowiednie przechowywanie żywności pozwoli utrzymać jej jakość i bezpieczeństwo spożycia.