W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies. Korzystanie z naszej witryny oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu. W każdym momencie można dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki. Zobacz politykę cookies.
Strona informacyjna - Pomoc dla powodzian
Przejdź do strony

Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Kamieniu Pomorskim

Powrót

Zatrucia grzybami

03.09.2024

Na jasnym tle sylwetka kobiety w szarej koszulce i jasnych spodniach trzymającej się za bolący brzuch. Na sylwetce kobiety schemat układu pokarmowego w kolorze pomarańczowym. W prawym dolnym rogu grafiki trzech grzybów: muchomora czerwonego - czerwony kapelusz i biały trzon; podgrzybka - brązowy kapelusz i kurki. Po prawej stronie na środku napis zatrucie grzybami. W prawym górnym rogu logo Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Zatrucie grzybami to poważny problem zdrowotny, który może prowadzić do ciężkich uszkodzeń narządów, a nawet śmierci. Istnieje wiele rodzajów grzybów, które mogą być trujące, a objawy zatrucia zależą od spożytego gatunku.

Gatunki grzybów najczęściej powodujące zatrucia:

Muchomor sromotnikowy – jeden z najbardziej niebezpiecznych grzybów, zawiera toksyny takie jak amanityna, które mogą uszkodzić wątrobę i nerki.

Muchomor czerwony – zawiera toksyny, które mogą wywołać halucynacje, zawroty głowy i inne objawy neurologiczne.

Gołąbek zielony – rzadziej spotykany, ale może powodować problemy żołądkowe.

Mleczaj rudy – może prowadzić do problemów żołądkowych, takich jak bóle brzucha i wymioty.

Objawy zatrucia grzybami mogą wystąpić w różnych odstępach czasowych po spożyciu i obejmować:

  • objawy żołądkowo-jelitowe: nudności, wymioty, bóle brzucha, biegunka.
  • objawy neurologiczne: bóle głowy, zawroty głowy, halucynacje, drgawki.
  • objawy ogólne: osłabienie, gorączka, utrata apetytu.
  • objawy uszkodzenia wątroby i nerek: żółtaczka, ciemny mocz, ból w okolicy lędźwiowej.

Pierwsza pomoc przy zatruciu grzybami

  • Wezwanie pomocy medycznej. Natychmiast zadzwoń na numer alarmowy i opisz sytuację. Zatrucie grzybami może być śmiertelne, dlatego szybka pomoc medyczna jest bardzo ważna.
  • Wywołanie wymiotów. Jeśli zatrucie miało miejsce niedawno, można spróbować wywołać wymioty, aby usunąć resztki grzybów z żołądka.
    Nie rób tego, jeśli osoba jest nieprzytomna lub ma drgawki.
  • Zachowanie resztek grzybów. Zabezpiecz resztki posiłku, surowe grzyby, a nawet próbki wymiocin. Mogą one pomóc lekarzom w identyfikacji rodzaju grzybów i dobraniu odpowiedniego leczenia.
  • Monitorowanie stanu osoby poszkodowanej. Obserwuj objawy, takie jak ból brzucha, nudności, wymioty, biegunka, osłabienie, zawroty głowy, trudności w oddychaniu, przyspieszone bicie serca czy zmiany w świadomości.
  • Unikaj domowych środków zaradczych: Nie podawaj mleka, alkoholu ani innych substancji, które mogłyby pogorszyć stan osoby zatrutej.

Zatrucia grzybami często wymagają hospitalizacji. Leczenie obejmuje płukanie żołądka, podawanie węgla aktywowanego, leczenie objawowe (np. nawadnianie dożylne), a w ciężkich przypadkach dializę lub przeszczep wątroby.

Zapobieganie zatruciom grzybami

  • Zbieraj tylko te grzyby, które znasz na 100%. Jeśli masz wątpliwości, lepiej ich nie zbieraj ani nie jedz.
  • Nie polegaj na domowych metodach rozpoznawania grzybów trujących – są one nieskuteczne i mogą prowadzić do błędów.

Pamiętaj!

Nie zaleca się spożywania grzybów:

  • dzieciom,
  • kobietom w ciąży,
  • osobom starszym,
  • osobom zmagającym się z zaburzeniami pracy układu pokarmowego. 
{"register":{"columns":[]}}