Produkcja pierwotna, dostawy bezpośrednie, RHD (rolniczy handel detaliczny)
Produkcja pierwotna, dostawy bezpośrednie, RHD (rolniczy handel detaliczny)
Poradnik „Pięć kroków do bezpieczniejszej uprawy owoców i warzyw: promocja zdrowia poprzez zmniejszenie ryzyka skażenia mikrobiologicznego” opisuje kluczowe praktyki ograniczania ryzyka związanego ze skażeniem mikrobiologicznym świeżych owoców i warzyw podczas uprawy, zbioru i składowania.
Pięć kluczowych kroków obejmuje:
1.Dobre praktyki z zakresu higieny osobistej
2.Ochronę gleby przed zanieczyszczeniem odchodami zwierzęcymi
3.Wykorzystywanie uzdatnionych odchodów
4.Ocenę ryzyka skażenia wód do nawadniania i zarządzania nim
5. Przechowywanie sprzętu do zbierania i składowania plonów