Spotkanie z Dyrektorami Domów Pomocy Społecznej i osobami odpowiedzialnymi za planowanie i przygotowanie posiłków w domach pomocy społecznej powiatu kutnowskiego
23.05.2023
Dnia 23.05.2023 r. w siedzibie Powiatowej Stacji Sanitarno – Epidemiologicznej w Kutnie odbyło się spotkanie z Dyrektorami Domów Pomocy Społecznej i osobami odpowiedzialnymi za planowanie i przygotowanie posiłków w domach pomocy społecznej powiatu kutnowskiego z Państwowym Powiatowym Inspektorem Sanitarnym w Kutnie i pracownikami Oddziału Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia. Spotkanie poświęcone było zasadom racjonalnego żywienia. Przedstawiono sposoby układania codziennych jadłospisów, tak by spełniały one zalecenia w zakresie prawidłowego żywienia, a jednocześnie były bezpieczne dla zdrowia. Omówiono normy żywienia, określające ilości dostarczanych składników odżywczych dla danej grupy ludności, tabele zamian produktów spożywczych, sposób ich przygotowania, obróbkę termiczną, w celu dostarczenia posiłków zdrowych, bezpiecznych i urozmaiconych.
