Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Olecku

Wytyczne dotyczące zapewnienia bezpieczeństwa mikrobiologicznego żywności na etapie produkcji pierwotnej
Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością

Zgodnie z artykułem 63 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia zakłady działające na rynku materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością mogą rozpocząć działalność po uzyskaniu wpisu do rejestru zakładów prowadzonego przez właściwego terenowo państwowego powiatowego lub granicznego inspektora sanitarnego.

Zgodnie z artykułem 64 cytowanej ustawy wszystkie zakłady działające na rynku materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością muszą złożyć do właściwego terenowo państwowego powiatowego lub granicznego inspektora sanitarnego wniosek o wpis do rejestru zakładów.

Wniosek należy złożyć w terminie, co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności  /Wzór wniosku poniżej/.

Wprowadzane do obrotu materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością muszą spełniać wymagania ogólne określone w rozporządzeniu (WE) nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG (Dz. U. UE. L 2004.338.4).

Rozporządzenie (WE) Nr 1935/2004 ma zastosowanie do wszystkich materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, w tym aktywnych i inteligentnych, które w stanie gotowym do użytkowania:

• przeznaczone są do kontaktu z żywnością,
• lub pozostają w kontakcie z żywnością i są przeznaczone do tego celu,
• lub można oczekiwać, że wejdą w kontakt z żywnością albo nastąpi migracja ich składników do żywności w przypadku ich zastosowania w normalnych lub możliwych do przewidzenia warunkach.

Rozporządzenie odnosi się do grup materiałów i wyrobów:

• aktywnych i inteligentnych materiałów i wyrobów,
• z tworzyw sztucznych,
• ceramicznych,
• szklanych,
• gumowych,
• silikonowych,
• włókienniczych,
• z metali i ich stopów,
• z regenerowanej celulozy,
• z drewna,
• z korka,
• z papieru i tektury,
• klejów,
• żywic jonowymiennych,
• farb drukarskich,
• lakierów i powłok,
• wosków oraz ich kombinacji.