Sekcja Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku

Kierownik mgr inż. Krystyna Andrysiak

pokój nr.306 i 307

Do zakresu działania Sekcji Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku w dziedzinie bieżącego nadzoru sanitarnego należy kontrola przestrzegania przepisów określających wymagania higieniczne i zdrowotne, w szczególności dotyczących:

1. Warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności oraz warunków żywienia zbiorowego

2. Warunków zdrowotnych produkcji i obrotu przedmiotami użytku, materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością, kosmetykami oraz wyrobami mogącymi mieć wpływ na zdrowie ludzi.

Zadania szczegółowe:

1. Opracowanie planu kontroli na podstawie wytycznych Głównego Inspektora Sanitarnego i Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego w Olsztynie.

2. Kontrola i nadzór nad warunkami sanitarno - higienicznymi produkcji , obrotu i jakości zdrowotnej środków spożywczych oraz przedmiotów użytku mających wpływ na zdrowie człowieka .

3. Ocena sposobu żywienia w zakładach żywienia zbiorowego .

4. Klasyfikacja sanitarna obiektów żywnościowych i żywieniowych.

5. Pobieranie prób do badań laboratoryjnych wg harmonogramu .

6. Zapobieganie zatruciom pokarmowym poprzez wzmożoną kontrolę warunków przechowywania i sprzedaży żywności oraz warunków żywienia zbiorowego .

7. Rozpatrywanie skarg i wniosków .

8. Organizowanie szkoleń z zakresu higieny żywności , żywienia i przedmiotów użytku.