Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Starogardzie Gdańskim

01 lipiec Międzynarodowy Dzień Owoców

Warzywa i owoce są:

• źródłem witamin
• składników mineralnych
• błonnika
• substancji bioaktywnych.

Wybierajmy przede wszystkim świeże produkty sezonowe, które zawierają najwięcej składników odżywczych. W okresie zimowym polecanym źródłem witaminy C są przede wszystkim: cytrusy, jarmuż, kapusta, brukselka, truskawki mrożone, porzeczki czarne mrożone. W okresie wczesnowiosennym warto sięgnąć po mrożonki, ponieważ ta forma przechowywania żywności powoduje najmniejsze straty witamin. Polecane są także kiszonki (kiszona kapusta i ogórki) oraz warzywa korzeniowe.