01 lipiec Międzynarodowy Dzień Owoców
01.07.2024
01 lipiec Międzynarodowy Dzień Owoców
Warzywa i owoce są:
- źródłem witamin
- składników mineralnych
- błonnika
- substancji bioaktywnych.
Wybierajmy przede wszystkim świeże produkty sezonowe, które zawierają najwięcej składników odżywczych. W okresie zimowym polecanym źródłem witaminy C są przede wszystkim: cytrusy, jarmuż, kapusta, brukselka, truskawki mrożone, porzeczki czarne mrożone. W okresie wczesnowiosennym warto sięgnąć po mrożonki, ponieważ ta forma przechowywania żywności powoduje najmniejsze straty witamin. Polecane są także kiszonki (kiszona kapusta i ogórki) oraz warzywa korzeniowe.