Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Świdwinie

Dnia 7-go czerwca po raz piąty obchodzony jest Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności.

Bezpieczeństwo żywności stanowi jedno z najważniejszych globalnych wyzwań. Kreowanie polityki bezpieczeństwa żywności wpisuje się w zadania Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Obecnie żywność jest przetwarzana w większych ilościach i przesyłana na większe odległości niż kiedykolwiek wcześniej. Wszechstronna współpraca i zaangażowanie wszystkich podmiotów w łańcuchu dostaw żywności, a także właściwe zarządzanie i legislacja, są niezbędne dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności.

Sposób, w jaki żywność jest produkowana, przetwarzana i przechowywana wpływa na bezpieczeństwo żywności, której jesteśmy konsumentami.