Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna we Włocławku

Jeśli chcesz prowadzić działalność na rynku spożywczym i planujesz produkować/sprzedawać żywność pochodzenia niezwierzęcego lub wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością, musisz uzyskać zatwierdzenie i/lub wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Wniosek w tej sprawie złóż co najmniej 14 dni przed planowanym rozpoczęciem działalności do powiatowego państwowego inspektora sanitarnego, który jest właściwy ze względu na siedzibę twojego zakładu lub miejsce prowadzenia działalności przez zakład.

Zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia do rejestru muszą zostać wpisane wszystkie zakłady, czyli obiekty stałe oraz obiekty i urządzenia ruchome i tymczasowe (m.in. pojazdy, food trucki, przyczepy gastronomiczne, punkty sprzedaży, stragany), w których produkujesz żywność (albo materiały lub wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością) lub z których wprowadzasz ją na rynek.

Możesz działać na rynku spożywczym jako przedsiębiorca, rolnik, a także prowadząc działalność nierejestrową.

Możesz rozpocząć działalność po wpisie do rejestru, bez zatwierdzenia, w przypadku:

• działalności w zakresie dostaw bezpośrednich
• urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności
• obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych do prowadzenia działalności gospodarczej w zakresie produkcji lub obrotu żywnością w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej
• gospodarstw agroturystycznych
• podmiotów będących drobnymi producentami wina z upraw własnych w rozumieniu ustawy o wyrobach winiarskich w ilości mniejszej niż 1000 hektolitrów w roku winiarskim
• przedsiębiorców wyrabiających określone w ustawie o wyrobach winiarskich wyroby winiarskie z owoców uzyskanych z własnych drzew lub krzewów owocowych lub z miodu z własnej pasieki
• aptek, punktów aptecznych i hurtowni farmaceutycznych określonych przepisami prawa farmaceutycznego
• sklepów zielarskich
• przedsiębiorców prowadzących sprzedaż detaliczną innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzających do obrotu środki spożywcze opakowane, trwałe mikrobiologicznie
• producentów gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym
• zakładów prowadzących działalność gospodarczą w zakresie pośrednictwa w sprzedaży żywności na odległość (sprzedaży wysyłkowej), w tym sprzedaży przez internet
• zakładów działających na rynku materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, w tym zakładów prowadzonych przez podmioty zajmujące się recyklingiem
• podmiotów działających na rynku spożywczym prowadzących produkcję pierwotną
• podmiotów prowadzących rolniczy handel detaliczny żywnością pochodzenia niezwierzęcego
• podmiotów działających na rynku spożywczym przygotowujących żywność w pomieszczeniach używanych głównie jako prywatne domy mieszkalne, ale gdzie regularnie przygotowuje się żywność w celu wprowadzenia do obrotu.

 

Jeśli twoja działalność nie została ujęta wśród ww. działalności, które nie wymagają zatwierdzenia, musisz złożyć wniosek o zatwierdzenie i o wpis do rejestru zakładów.Początek formularza

Dół formularza

Do pobrania:

- Wniosek o zatwierdzenie i o wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej

- Wniosek o wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej