Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Opolu

23 czerwca 2023 roku w siedzibie Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Opolu zorganizowane zostało szkolenie w zakresie jakości handlowej mięsa i przetworów mięsnych ze szczególnym uwzględnieniem prawidłowego przekazywania konsumentowi informacji o produkcie. Zainteresowanie szkoleniem przerosło oczekiwania organizatora. Udział w spotkaniu wzięło 34 przedstawicieli przedsiębiorców reprezentujących m.in. przetwórców, hurtowników, sieci handlowe, drobny handel detaliczny, a także rolników sprzedających swe wyroby w ramach rolniczego handlu detalicznego. Prowadzący szkolenie, pan Jarosław Tymiński – Główny Specjalista w Wydziale Kontroli, przygotował i przedstawił prezentację, w której omawiając zasady prawidłowego znakowania, pakowania, przechowywania oraz prezentowania produktów mięsnych posiłkował się przykładami nieprawidłowości stwierdzanych podczas kontroli tak w zakładach produkcyjnych, jak i na kolejnych etapach dystrybucji. Pan Tymiński m. in. mocno uwypuklał potrzebę odpowiedniej komunikacji między partnerami w dystrybucji, w celu prawidłowego wypełnienia obowiązku przekazywania konsumentom rzetelnej informacji o produktach.

O tym, że szkolenie było potrzebne, świadczyć może (oprócz liczby uczestników) duża liczba pytań do prowadzącego. Niektóre zagadnienia wywoływały żywe dyskusje. Pozostał też pewien niedosyt, wyrażający się szeregiem propozycji do kolejnego szkolenia przekazanych w specjalnej ankiecie, a także w napływających e-mailach.

Na zakończenie, każdy z uczestników otrzymał zaświadczenie o uczestnictwie w szkoleniu.