Wojewódzka Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Lublinie

1. Liczba kontroli sanitarnych: 113

• wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich – 17
• wypoczynku zorganizowanego w obiektach używanych okazjonalnie na wypoczynek – 10
• obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną – 1
• obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej – 8
• wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania – 29
• obiektów żywnościowo-żywieniowych – 48

2. Liczba uczestników: 2334

• wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich – 766
• wypoczynku zorganizowanego w obiektach używanych okazjonalnie na wypoczynek – 276
• obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną – 25
• obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej – 261
• wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania – 1006

3. Liczba wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości – 10

3.1. Obiekty wypoczynku dla dzieci i młodzieży: 4

• wypoczynek w obiekcie hotelowym lub w innym obiekcie, w którym świadczone są usługi hotelarskie: 1
• brak dokumentacji do celów sanitarno-epidemiologicznych dla osób zatrudnionych na wypoczynku.
• wypoczynek w miejscu zamieszkania: 3
• niezgłoszenie wypoczynku do kuratorium oświaty właściwego ze względu
  na siedzibę organizatora,
• brak dokumentacji do celów sanitarno-epidemiologicznych dla osób zatrudnionych na wypoczynku.

3.2. Obiekty żywnościowo-żywieniowe: 6

• nieprzestrzeganie zasad Dobrej Praktyki Higienicznej w zakładzie,
• brak przestrzegania zakładowej dokumentacji systemowej z zakresu GHP zabezpieczenia zakładu przed szkodnikami i nadzoru w tym zakresie - obecność żywych szkodników (moli spożywczych) w magazynie środków spożywczych nietrwałych mikrobiologicznie,
• brak zachowanej segregacji środków spożywczych w magazynie,
• brak zachowanej segregacji środków spożywczych w urządzeniu chłodniczym,
• niewłaściwy stan sanitarno-techniczny ścian i podłóg pomieszczeń zakładu oraz powierzchni roboczych,
• niewłaściwy stan sanitarny sprzętu produkcyjnego,
• brak pobranych i przechowywanych próbek posiłków dostarczanych na półkolonie w ramach żywienia zbiorowego,
• niewłaściwa realizacja kontroli wewnętrznej wynikającej z zakładowych procedur HACCP (brak zapisów z monitorowania CCP).

4. Liczba wydanych decyzji w związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami – 0
5. Liczba wydanych decyzji z rygorem natychmiastowej wykonalności
   (np. unieruchomienie obiektu) – 0
6. Liczba nałożonych mandatów karnych/na sumę – 3/700 zł
7. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. „dzikiego” – 1
8. Zatrucia pokarmowe – 0