Cysterna/zbiornik zastosowany do zaopatrzenia ludzi w wodę przeznaczoną do spożycia, zwanej dalej „wodą" musi spełniać następujące warunki:
- Cysterna/zbiornik musi służyć tylko i wyłącznie do transportu oraz magazynowania wody.
- Cysterna/zbiornik musi być wykonana/y z materiałów dopuszczonych do kontaktu z wodą tj. posiadać aktualny atest higieniczny jednostki uprawnionej do wydawania takich atestów.
- Cysterna/zbiornik musi być wyposażona/y w higieniczne punkty do pobierania wody tj. do cysterny/zbiornika (wlew) i z cysterny/zbiornika (zawór czerpalny). Wlew wody do cysterny/zbiornika i zawór czerpalny wody z cysterny/zbiornika musi posiadać trwałe ii szczelne zamknięcie.
- Węże i inne elementy stanowiące wyposażenie cysterny/zbiornika muszą być wykonane z materiałów dopuszczonych do kontaktu z wodą tj. posiadać aktualny atest higieniczny jednostki uprawnionej do wydawania takich atestów. Węże i inne elementy muszą służyć tylko i wyłącznie do podawania wody oraz muszą być odpowiednio przechowywane w sposób zabezpieczający je przed zanieczyszczeniem i dezynfekowane, nie rzadziej niż 1 raz na 2 miesiące - zgodnie z instrukcją/procedurą ich producenta lub instrukcją/procedurą własną przedsiębiorstwa wodociągowo – kanalizacyjnego/ producenta wody przedłożoną do zaopiniowania i pozytywnie zatwierdzoną przez terenowo właściwego Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego, zwaną dalej " instrukcją/procedurą własną".
- Przed pierwszym użyciem cysterna/zbiornik oraz węże i inne elementy powinny być dokładnie umyte i zdezynfekowane w sposób określony przez ich producenta lub zgodnie z instrukcją/ procedurą własną.