Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Brodnicy

1 lutego 2023 r. przedstawiciele Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Brodnicy z pionów Nadzoru nad Bezpieczeństwem Higieny Żywności i Żywienia oraz Profilaktyki Zdrowotnej przeprowadzili w Młodzieżowym Centrum Kariery w Brodnicy spotkanie edukacyjne z młodzieżą pn. „Higiena w kuchni”.

Spotkanie zainicjowane zostało przez Dyrekcję Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Toruniu. Adresatami byli młodzi ludzie w wieku 15-25 lat, uczestnicy OHP,  uczący się w systemie dualnym w szkole branżowej oraz u pracodawców w zakładach pracy w zawodzie kucharz. Spotkaniu przyświecał bardzo ważny cel, a mianowicie edukacja w zakresie przestrzegania przez pracowników zasad higieny w kuchni oraz szeroko rozumianej higieny produkcji. Omówiono również tematykę substancji dodatkowych oraz czytania etykiet.

Pragnę podziękować za zaproszenie Państwowej Inspekcji Sanitarnej w Brodnicy do współpracy i realizacji działań edukacyjnych dla kolejnej grupy osób, tym razem  młodych ludzi – uczestników Ochotniczych Hufców Pracy. Uważam, że tylko wspólne prozdrowotne przedsięwzięcia przyczyniają się do umocnienia zdrowia publicznego i środowiskowego społeczności oraz zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego. Edukacja młodych ludzi w zakresie higieny żywności jest bardzo ważna, ponieważ znajomość zasad higieny spełnia ważną rolę w zapobieganiu szerzenia się chorób przenoszonych drogą pokarmową. Należy podkreślić, iż celem działań edukacyjnych jest również podniesienie poziomu wiedzy społeczeństwa w zakresie podejmowania prawidłowych wyborów żywieniowych, które mają wpływ na nasze zdrowie – powiedziała Pani Danuta Kowalkowska-Szramka -  Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Brodnicy.

Uczestnikom spotkania przekazano materiały informacyjno-edukacyjne dotyczące higieny żywności.

Młodzi ludzie byli bardzo zainteresowani poruszaną problematyką i zadawali liczne pytania.