Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Lublińcu

Do zakresu działania Sekcji Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku należy nadzór nad przestrzeganiem przepisów określających wymagania higieniczne i zdrowotne warunków produkcji, transportu, przechowywania i obrotu żywnością, warunków żywienia zbiorowego, warunków produkcji i obrotu materiałami i wyrobami do kontaktu
z żywnością oraz produktami kosmetycznymi, a w szczególności:

1. Kontrola przestrzegania przepisów określających wymagania higieniczne
   i zdrowotne w zakresie produkcji oraz wprowadzania do obrotu środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz produktów kosmetycznych.
2. Podejmowanie działań mających na celu ochronę zdrowia lub życia konsumentów w przypadku stwierdzenia uchybień zagrażających ich zdrowiu lub życiu.
3. Ocena stopnia wdrożenia i skuteczności funkcjonowania zasad GHP, GMP
   i systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli HACCP
   w nadzorowanych obiektach.
4. Zatwierdzanie i rejestrowanie zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
5. Teoretyczna ocena jakości żywienia w zakładach żywienia zbiorowego zamkniętego.
6. Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności,
   o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu
   z żywnością i produktów kosmetycznych w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych i nieżywnościowych RASFF i RAPEX.
7. Pobieranie próbek żywności i materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli żywności
   i monitoringu.
8. Pobieranie próbek produktów kosmetycznych do badań laboratoryjnych
   w ramach urzędowej kontroli produktów kosmetycznych.
9. Rozpatrywanie interwencji w sprawie jakości zdrowotnej środków spożywczych lub nieprawidłowości w procesie produkcji i obrocie żywnością.