Oddział Higieny Żywności i Żywienia

Do zadań Oddziału Higieny Żywności i Żywienia należy w szczególności:

nadzór nad warunkami produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności oraz warunkami żywienia zbiorowego,
nadzór nad jakością zdrowotną żywności,
nadzór nad warunkami zdrowotnymi produkcji i obrotu przedmiotami użytku, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz innymi wyrobami mogącymi mieć wpływ na zdrowie ludzi;
koordynacja i prowadzenie nadzoru nad bezpieczeństwem żywności oraz materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością;
przygotowywanie projektów decyzji i czynności związanych z postępowaniem administracyjnym w zakresie higieny żywności i żywienia oraz materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością;
współpraca z innymi służbami kontrolnymi, m. in. Inspekcją Weterynaryjną, Inspekcją Handlową, Inspekcją Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, Inspektorem Farmaceutycznym, Państwową Inspekcją Farmaceutyczną, organami Izby Celnej, Państwową Inspekcją Ochrony Roślin i Nasiennictwa oraz Policją w zakresie nadzoru nad bezpieczeństwem żywności;
podejmowanie i prowadzanie działań w sytuacjach zagrożenia, katastrof, masowych zatruć pokarmowych oraz w przypadku ataku bioterrorystycznego;
realizowanie planu pobierania próbek do badania żywności w ramach Urzędowej kontroli i monitoringu.