Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Pyrzycach

Rak piersi to jeden z najczęstszych nowotworów złośliwych wśród kobiet. Właściwa profilaktyka żywieniowa może odegrać kluczową rolę w zmniejszeniu ryzyka zachorowania oraz wsparciu organizmu podczas leczenia. Kampania wojewódzka "Bądź swoją bohaterką" promuje nie tylko badania profilaktyczne, ale także edukację na temat zdrowego stylu życia, który obejmuje odpowiednią dietę. W artykule przyjrzymy się, jak codzienne wybory żywieniowe mogą wpłynąć na zdrowie kobiet, szczególnie w kontekście raka piersi.

1. Znaczenie diety w profilaktyce raka piersi

Badania jednoznacznie wskazują, że dieta bogata w warzywa i owoce może obniżyć ryzyko rozwoju wielu nowotworów, w tym raka piersi. Warzywa kapustne, takie jak brokuły, brukselka czy kapusta, zawierają związek taki jak sulforafan, który pomaga chronić komórki przed uszkodzeniem DNA oraz wspiera detoksykację organizmu. Spożywanie tych warzyw przynajmniej 2-3 razy w tygodniu może zmniejszyć ryzyko raka piersi.

Oprócz warzyw kapustnych, dieta powinna obfitować w inne roślinne produkty, takie jak nasiona strączkowe, pełnoziarniste produkty zbożowe oraz orzechy. Są one bogate w błonnik, antyoksydanty oraz fitosterole, które mają działanie przeciwnowotworowe. Zalecenia dietetyczne sugerują, aby co najmniej 2/3 naszej diety składało się z produktów pochodzenia roślinnego.

2. Praktyczne wskazówki dla profilaktyki żywieniowej

Warzywa i owoce – codziennie spożywaj różnokolorowe warzywa, takie jak brokuły, marchew, szpinak i pomidory. Kapustne warzywa najlepiej jeść na surowo, krótko blanszowane lub gotowane na parze, aby zachować ich właściwości przeciwnowotworowe.

Pełnoziarniste produkty zbożowe – włącz do diety pełnoziarniste pieczywo, brązowy ryż, owsiankę czy makarony pełnoziarniste. Produkty te dostarczają błonnika, który wspiera zdrowie jelit i może obniżyć ryzyko raka piersi.

Tłuszcze roślinne – ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych i zastąp je zdrowymi tłuszczami pochodzenia roślinnego, takimi jak oliwa z oliwek, orzechy i nasiona. Unikaj wysokoprzetworzonych produktów, które mogą zawierać szkodliwe tłuszcze trans.

Aktywność fizyczna – oprócz diety, regularna aktywność fizyczna przez 30-45 minut dziennie może znacząco wpłynąć na obniżenie ryzyka rozwoju raka piersi. Aktywność wspiera metabolizm i pomaga utrzymać zdrową masę ciała.

3. Nadmierna tkanka tłuszczowa może przyspieszyć rozwój nowotworu

Zdrowa, zbilansowana dieta to przede wszystkim recepta na utrzymanie prawidłowej masy ciała. Ta z kolei znacząco zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory oraz inne choroby. Wynika to m.in. z tego, że z nadmiarem tkanki tłuszczowej często wiąże się także nieodpowiedni poziom hormonów – m.in. estrogenów u kobiet, które mogą być odpowiedzialne za przyspieszony rozwój komórek nowotworowych. Nie oznacza to oczywiście, że u osób szczupłych, które utrzymują prawidłową masę ciała i stosują zdrową dietę wystąpienie i rozwój nowotworu są niemożliwe.  

4. Jak zmniejszyć ryzyko zachorowania na nowotwory

Wśród czynników, zwiększających ryzyko zachorowania na nowotwór oraz inne choroby, Światowa Organizacja Zdrowia wymienia m.in. palenie papierosów i wyrobów tytoniowych, zanieczyszczenia powietrza, spożywanie alkoholu, niezdrową dietę oraz brak odpowiedniej ilości aktywności fizycznej. Ogromne znaczenie w profilaktyce nowotworowej ma zatem zdrowy styl życia.

Obecnie wiadomo już, że stosowanie prawidłowej diety, utrzymywanie należnej masy ciała przez całe życie i regularna aktywność fizyczna może uchronić przed wieloma nowotworami, m.in.: aż o 69% zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka przełyku, o 63% raka jamy ustnej, gardła i krtani, o 59% raka macicy, o 50% raka jelita grubego, o 47% raka żołądka, o 38% raka piersi.

Podsumowanie

Profilaktyka raka piersi to nie tylko badania diagnostyczne, ale również świadome wybory żywieniowe. Dieta bogata w warzywa kapustne, pełnoziarniste produkty zbożowe i zdrowe tłuszcze roślinne może skutecznie wspierać zdrowie i zmniejszać ryzyko rozwoju nowotworu. Warto również pamiętać o regularnej aktywności fizycznej, która jest istotnym elementem zdrowego stylu życia. Dbajmy o nasze zdrowie na co dzień – to właśnie te małe kroki mogą uczynić naszą przyszłość zdrowszą i wolną od chorób nowotworowych.

Źródła:

1. Dieta antyrakowa – ochronny wpływ żywności pochodzenia roślinnego, Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej

2. Warzywa kapustne i sulforafan przeciwko rakowi, Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej

3. Zasady zdrowego żywienia, Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej

4. „Bądź swoją bohaterką” – profilaktyka raka piersi poprzez żywienie – Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Szczecinie