Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Świnoujściu

W celu ochrony zdrowia konsumentów i umożliwieniu im dokonania świadomego wyboru spośród szerokiego asortymentu produktów znajdujących się na rynku podawanie informacji na temat żywności na etykiecie jest określone w przepisach prawa. Należy pamiętać, że produkty spożywcze opakowane dostępne w sprzedaży na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej muszą być oznakowane w języku polskim. Ponadto zgodnie z wymaganiami muszą na etykiecie znajdować się następujące  informacje:

• nazwa produktu;
• wykaz składników (wraz z substancjami powodującymi alergie);
• termin przydatności do spożycia lub data minimalnej trwałości;
• dane identyfikujące producenta;
• masa netto lub liczba sztuk w opakowaniu;
• warunki przechowywania;
• warunki użycia (tam gdzie zasadne);
• kraj lub miejsce pochodzenia (tam gdzie zasadne);
• informacja o wartości odżywczej.

Czytając uważnie etykiety produktów żywnościowych dowiemy się:

• z czego składa się produkt;
• ile tłuszczu zawiera produkt;
• ile węglowodanów (w tym cukrów) zawiera produkt;
• ile soli zawiera produkt;
• ile „kalorii” zawiera produkt;
• ile powinniśmy jeść poszczególnych składników dla zachowania zdrowia (RWS);
• czy produkt zawiera substancje uczulające (alergeny);
• do kiedy możemy bezpiecznie spożyć produkt.

Pamiętaj! Każdy dodatek do żywności może wpłynąć na ogólny stan zdrowia i nasze  samopoczucie. W wielu przypadkach utrudnia też walkę ze zbędnymi kilogramami i utrzymanie prawidłowej wagi. Badania wykazały, że świadome czytanie etykiet produktów spożywczych może przyczynić się do utraty wagi.