Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Świnoujściu

Jedzenie sezonowych warzyw i owoców jest zdrowe i pozwala dostarczyć do organizmu cenne składniki odżywcze oraz liczne witaminy i wybornie smakuje. Są one łatwo dostępne, a co za tym idzie ich cena jest przystępna dla każdego.

Wybór sezonowych warzyw w maju jest duży i zróżnicowany, co sprawia że bez problemu możemy sięgnąć po te produkty w czasie przygotowywania licznych i smacznych potraw. Potrawy przygotowane ze świeżych składników są smaczne, aromatyczne i mają ciekawy kolor zachęcający do jego spróbowania. Zachęcamy do przygotowania smacznego posiłku, jak i wykorzystania majowych warzyw jako dodatku do dania głównego.

Do majowych warzyw należy zaliczyć:

• zielone warzywa liściaste takie jak: jarmuż, szpinak, botwina, sałata, szczaw; 
• rzodkiewkę; 
• cebulę dymkę; 
• buraki; 
• por; 
• korzeń selera; 
• marchew; 
• groszek; 
• ziemniaki; 
• kapustę białą i czerwoną; 
• szparagi zielone i białe; 
• brukiew;
• pomidory;
• ogórki szklarniowe i gruntowe.

Wybór sezonowych owoców w maju jest niestety mniejszy niż warzyw. Jednak produkty te można spożywać na surowo, dzięki czemu dostarczymy swojemu organizmowi wiele cennych składników i witamin. Można je wykorzystać do przygotowania smacznych kompotów, koktajli oraz jako dodatek do deserów i ciast.

Do majowych warzyw należy zaliczyć:

• jabłka;
• gruszki;
• agrest;
• truskawki;
• rabarbar.

Wykorzystajmy te warzywa i owoce do przygotowywania m.in. soków, dżemów, konfitur, kiszonek i innych przetworów lub mrożonek, które zjemy zimową porą dostarczając naszemu organizmowi  odpowiednią ilość witamin i minerałów.