Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Wołowie

W dniu 12 października bieżącego roku w siedzibie Centrum Aktywności Wielopokoleniowej przy Pl. Szkolnym w Wołowie, odbyło się kolejne już spotkanie pracowników wołowskiej Inspekcji Sanitarnej z seniorami, w ramach III Wołowskiego Miesiąca Seniora 2021. Korzystając z zaproszenia, pracownicy stacji zorganizowali wykład
i warsztaty pod nazwą „Tajemnice Zdrowego Żywienia”. Wykwalifikowani grzyboznawcy Inspekcji Sanitarnej  przedstawili seniorom  prezentację multimedialną, w której szczegółowo omówiono jadalne i trujące grzyby, rosnące w naszych lasach. Podczas spotkania omawiano poszczególne gatunki grzybów, posiłkując się zebranymi, świeżymi grzybami. Każdy z seniorów mógł osobiście, przyjrzeć się wszystkim cechom charakteryzującym poszczególne gatunki grzybów. W trakcie warsztatów seniorzy zadawali pytania i czynnie uczestniczyli
w spotkaniu, dzieląc się swoimi doświadczeniami z „grzybowych łowów”.

W trakcie prezentacji Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Wołowie Pani
Krystyna Fesz – Chlebowska, zwróciła również uwagę na zagrożenia dla naszego zdrowia ze strony tzw. pleśni, bardzo często atakującej produkty spożywcze, która również jest grzybem. Szczególnie niebezpiecznymi związkami dla ludzkiego życia i zdrowia, wytwarzanymi przez  pleśń, są MYKOTOKSYNY. Należy dobitnie podkreślić, że mykotoksyny są silnie rakotwórcze i pod żadnym pozorem nie należy spożywać żywności i produktów spożywczych, w których pleśń się pojawiła, nawet w niewielkiej ilości, gdyż toksyny znajdują się już w całym produkcie i ich miejscowe usuwanie niczego nie zmienia. Nie należy podawać produktów
z pleśnią zwierzętom, gdyż mykotoksyny odkładają się zarówno w mięsie, mleku czy jajach
i wraz z nimi mogą przedostać się do ludzkiego organizmu, narażając nas na utratę zdrowia.

Kolejne spotkanie z seniorami zostało zaplanowane na 27 października 2021 roku. Będziemy kontynuować temat „Tajemnic Zdrowego Żywienia”. Podczas najbliższego spotkania pracownicy stacji przybliżą seniorom:

                 Ciekawostki i dobrodziejstwa pszczelego świata.

Serdecznie Wszystkich zapraszamy.