Artykuły
-
29.05.2019Pięć kroków do bezpieczniejszej żywności [INFOGRAFIKA]
-
13.05.2019Wytyczne w sprawie pobierania próbek wymazów sanitarnych w celu wykrycia Listeria monocytogenes w środowisku produkcyjnymLubelski Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny w Lublinie informuje, iż zgodnie z artykułem 5 rozporządzenia Komisji (WE) nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych przedsiębiorstwa sektora spożywczego są zobowiązane do pobierania próbek z obszarów produkcyjnych oraz ze sprzętu wykorzystywanego do produkcji żywności wówczas kiedy jest to konieczne dla zapewnienia spełnienia kryteriów.