Paulina Florjanowicz jest doktorem nauk humanistycznych w dziedzinie archeologii, absolwentką Uniwersytetu Warszawskiego. Od ponad dwudziestu lat zawodowo związana z sektorem kultury, początkowo z organizacjami pozarządowymi, a następnie z instytucjami publicznymi: Narodowym Centrum Kultury (2003-2005), Narodowym Instytutem Dziedzictwa, którego była dyrektorem w latach 2010-2013 oraz Narodowym Instytutem Muzealnictwa i Ochrony Zbiorów, gdzie w latach 2013-2016 była pełnomocnikiem dyrektora ds. relacji międzynarodowych. Od 2016 r. była dyrektorem Departamentu Dziedzictwa Kulturowego w Ministerstwie Kultury i Dziedzictwa Narodowego. Odpowiadała za nadzór nad sektorem muzealnym oraz polityką pamięci.

Dr Florjanowicz jest członkiem European Association of Archaeologists, International Committee for Museum Security oraz wielu rad muzealnych działających przy muzeach krajowych. Ekspertka i wykładowca międzynarodowych grup refleksyjnych z obszaru zarzadzania dziedzictwem, statystyką i edukacją kulturalną (aktualnie Europejskiego Znaku Dziedzictwa, Cultural Routes programme, Archaeological Heritage Prize), autorka wielu tekstów poświęconych tym zagadnieniom.