Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Koszalinie

Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Koszalinie informuje, że po raz czwarty włącza się w kampanię informacyjną organizowaną przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności, Safe2EatEU 2024 - „Jedz bezpiecznie”.  Kampania, wcześniej znana jako #EUChooseSafeFood - „Wybieraj bezpieczną żywność”.

Celem kampanii jest niezmiennie dążenie do podniesienia świadomości społeczeństwa nt. wytwarzania, przygotowania i spożywania zdrowej żywności i prawidłowych, zgodnych z zasadami zbilansowanej diety, produktów spożywczych, potraw i posiłków oraz budowanie zaufania konsumentów do systemu żywnościowego EU.

Adresatami kampanii są przede wszystkim mieszkańcy Europy w wieku od 18 do 55 lat, w szczególności młodzi rodzice oraz osoby zainteresowane bezpieczeństwem żywności i przekazywaniem tej wiedzy.  Treści prezentowane w kampanii skupiają się na znaczeniu - w ocenie bezpieczeństwa żywności - roli europejskich naukowców, którzy współpracują ze sobą, aby chronić konsumentów przed zagrożeniami związanymi z żywnością (choroby przenoszone przez skażoną żywność, suplementy diety, higiena w procesach wytwarzania i dystrybucji żywności).

W tym roku kampania rozszerza swój zasięg, a 18 krajów łączy siły, aby pomóc konsumentom podejmować świadome decyzje dotyczące ich wyborów żywieniowych. Kraje uczestniczące w 2024 roku to: Rumunia, Czechy, Węgry, Grecja, Estonia, Chorwacja, Włochy, Łotwa, Cypr, Słowenia, Hiszpania, Luksemburg, Słowacja, Austria, Polska, Portugalia, Irlandia i Macedonia Północna.

Badania przeprowadzone przez EFSA we współpracy z IPSOS w 2023 r. wykazały, że prawie 70% Europejczyków wyraża zainteresowanie zagadnieniem bezpieczeństwa żywności. Jednak około 60% uważa, że informacje na ten temat są zbyt techniczne i trudne do zrozumienia. Dlatego celem kampanii w jej nowej odsłonie będzie przekazanie naukowych faktów na temat żywności w jasny, dokładny, a jednocześnie uspokajający i zrozumiały sposób. Promowane treści powinny pomóc obywatelom w podejmowaniu świadomych decyzji dotyczących konsumpcji żywności. Jednocześnie powinny zapewnić bezpieczeństwo i zdrowie w dokonywaniu codziennych wyborów.

Pod hasłem #Safe2EatEU kampania będzie nadal koncentrować się na edukowaniu obywateli na temat różnych aspektów związanych z bezpieczeństwem żywności. Obejmują one:

- choroby przenoszone przez pokarm,

- prawidłowe techniki postępowania z żywnością,

- znaczenie czytania etykiet na produktach żywieniowych

- promowanie praktyk, które ograniczą marnotrawstwo żywności.

 

Kampania podkreśla również znaczenie zbilansowanej diety, bezpieczeństwo suplementów oraz potrzebę naukowego potwierdzenia oświadczeń zdrowotnych na produktach spożywczych. Ponadto ma na celu podnoszenie świadomości na temat: bezpieczeństwa substancji dodatkowych stosowanych w żywności jak również nowej żywności oraz obecności alergenów pokarmowych.

Dodatkowe informacje można uzyskać na stronie internetowej: https://www.efsa.europa.eu/pl