Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Koszalinie

Sierpień to miesiąc bardzo bogaty w warzywa. Warzywa powinny być stale obecne naszej codziennej diecie, są źródłem witamin, składników mineralnych, błonnika, naturalnych przeciwutleniaczy i innych bioaktywnych związków.

W naszym jadłospisie powinniśmy uwzględniać 5 posiłków z udziałem warzyw i owoców. W sierpniu sezonowe warzywa to m.in:

• cukinia
• ogórki
• pomidory
• papryka
• szpinak
• fasolka szparagowa

 

Porady praktyczne w okresie letnim:

• spożywaj różnorodne warzywa – warto korzystać z bogactwa barw i smaków;
• często spożywaj warzywa krzyżowe (np. brokuły, kalafiory, kapusty, kalarepy) – zawarte w nich glukozynolany zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych;
• często sięgaj po pomidory oraz przetwory z pomidorów – zawarty w nich likopen zmniejsza ryzyko powstania chorób nowotworowych oraz chorób układu krążenia;
• kupuj lokalnie, odwiedź najbliższy targ lub bazar – kupowanie lokalnych i sezonowych warzyw to także korzyści dla środowiska.