Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Nowym Targu

Sekcja Higieny Dzieci i Młodzieży:

Podsumowanie wypoczynku zimowego w powiecie nowotarskim:

- skontrolowanych zostało 21% turnusów z bazy wypoczynku tj. 34 turnusy w 30 obiektach: 32 - turnusy wypoczynek w obiektach hotelowych , świadczących usługi hotelarskie oraz 2 - turnusy w miejscu zamieszkania organizowane w szkołach podstawowych. Z wypoczynku zimowego organizowanego w powiecie nowotarskim skorzystało 914 uczestników przebywających łącznie na 159 turnusach, w tym z zorganizowanych zajęć w miejscu zamieszkania 92 dzieci. Wypoczynek przebiegły w bezpiecznych i higienicznych warunkach – dopełnione zostały przez organizatorów wypoczynku jak również właścicieli obiektów wszystkie wymogi w przedmiotowym zakresie. Podczas wypoczynku nie miały miejsca zatrucia pokarmowe oraz nie odnotowano żadnych sygnałów obywatelskich w zakresie nieprawidłowych warunków wypoczynku.

Sekcja Higieny Komunalnej:

Warunkowa przydatność wody do spożycia oznacza, że woda może być spożywana, ale tylko pod pewnymi warunkami, które zapewniają, że nie będzie stanowiła zagrożenia dla zdrowia. Zazwyczaj dotyczy to sytuacji, gdy jakość wody nie spełnia wszystkich norm określonych w przepisach, ale jej parametry mieszczą się w granicach, które są akceptowalne z punktu widzenia bezpieczeństwa zdrowotnego, o ile zostaną spełnione określone warunki, takie jak jej dalsze uzdatnianie, kontrola jakości, odpowiednia obróbka itp.

Warunkową przydatność wody do spożycia można wydać w przypadkach, kiedy:

1. Przekroczenie norm mikrobiologicznych – woda może zawierać mikroorganizmy (np. bakterie), które są w stanie powodować choroby, ale stężenie tych mikroorganizmów nie jest na tyle wysokie, by od razu stanowiło poważne zagrożenie zdrowotne tj. ogólna liczba mikroorganizmów lub bakteria grupy coli <10jtk/100ml – pod warunkiem, że nie występują przekroczenia innych parametrów mikrobiologicznych

2. Przekroczenie norm fizyczno-chemicznych – woda może mieć podwyższony poziom niektórych substancji chemicznych (np. żelazo, mangan, azotany), które w określonych ilościach nie stanowią zagrożenia zdrowotnego, ale ich nadmiar może wpłynąć na smak, zapach lub inne cechy wody.

Przy decyzji o warunkowej przydatności woda do celów konsumpcyjnych, tj. do picia, przygotowywania posiłków i potraw, do mycia i płukania warzyw i owoców, do produkcji żywności, mycia naczyń i powierzchni mających kontakt z żywnością, a także do kąpieli noworodków powinna być używana WYŁĄCZNIE po przegotowaniu. Woda bez ograniczeń może być wykorzystywana do innych celów socjalno-bytowych, higienicznych i domowych, a także do urządzeń sanitarnych (WC).

Brak przydatności wody do spożycia oznacza, że woda nie spełnia wymogów zdrowotnych i nie może być spożywana w stanie surowym, ponieważ stanowi zagrożenie dla zdrowia ludzi. Woda uznana za "nieprzydatną do spożycia" jest zazwyczaj skażona mikroorganizmami lub innymi zanieczyszczeniami, które mogą prowadzić do poważnych chorób lub innych negatywnych skutków zdrowotnych.

Wydanie decyzji o braku przydatności wody do spożycia może nastąpić w przypadku przekroczenia dopuszczalnych norm różnych parametrów jakości wody. W szczególności takie parametry obejmują:

Zanieczyszczenia mikrobiologiczne:

1. Obecność bakterii grupy coli > 10 jtk/100ml, bakterii Escherichia coli, enterokoków oraz Clostridium perfringens – ich obecność w wodzie oznacza, że może ona zawierać patogeny, które mogą powodować choroby zakaźne (np. biegunki, zatrucia pokarmowe). Przekroczenie normy dla bakterii z grupy coli lub enterokoków w wodzie jest jednym z głównych powodów stwierdzenia braku jej przydatności do spożycia.

2. Obecność patogenów – takich jak wirusy, pierwotniaki, czy bakterie chorobotwórcze (np. Salmonella, Shigella), które mogą powodować poważne infekcje.

Woda uznana za "nieprzydatną do spożycia" wymaga natychmiastowego działania, w tym zwykle:

· Zastosowania odpowiednich metod uzdatniania (np. chlorowanie, filtracja, odwrócona osmoza),

· Zalecenia dotyczące używania wody do innych celów niż konsumpcyjne (np. do celów przemysłowych, podlewania roślin),

· Wydania komunikatów ostrzegawczych dla mieszkańców, aby nie spożywali wody bez wcześniejszego jej przetworzenia lub gotowania.

Brak przydatności wody do spożycia jest decyzją poważną, mającą na celu ochronę zdrowia publicznego, i opiera się na szczegółowych badaniach jakości wody, które wykazują przekroczenie norm w kilku kluczowych parametrach.

Przy decyzji o braku przydatności:

1. Woda z kranu nie może być spożywana ani używana do przygotowywania posiłków.

2. Woda nie może być używana do mycia owoców, warzyw, naczyń kuchennych i prania.

3. Woda nie nadaje się do kąpieli, mycia zębów, przemywania otwartych zranień.

4. Woda może być wykorzystywana do celów sanitarnych tj. spłukiwania toalet.

W lutym 2025 roku sekcja higieny komunalnej wydała:

· 4 decyzję dot. warunkowej przydatności wody do spożycia;

· 6 decyzji dot. braku przydatności wody do spożycia;

· 1 decyzję dot. przekroczeń parametrów w nieckach basenowych;

· 3 decyzje dot. przekroczeń legionelli w obiektach użyteczności publicznej;

Pobrano 94 próbki wody, w tym 37 próbek wody do spożycia, 30 próbek legionelli w obiektach użyteczności publicznej, 25 próbek z pływalni oraz 2 próby interwencyjne.

Zdowie publiczne i Promocja zdrowia:

Pracownicy Zdrowia Publicznego i Promocji Zdrowia Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Nowym Targu prowadzili działania edukacyjne w mediach społecznościowych i placówkach oświatowych z zakresu: bezpiecznego wypoczynku, zdrowia psychicznego, promocji szczepień, profilaktyki wszawicy, profilaktyki chorób zakaźnych oraz uzależnień. Prowadzili warsztaty dotyczące higieny osobistej, poprawnego mycia rak, zdrowego odżywiania i aktywności fizycznej.

Sekcja Higieny Żywności i Żywienia:

W lutym 2025 r. odnotowano:

- 5 powiadomień dotyczących wycofania z obrotu środków spożywczych o niewłaściwej jakości zdrowotnej,

- 4 sygnały obywatelskie, które dotyczyły: wystąpienia dolegliwości żołądkowych po spożyciu środków spożywczych, sprzedaży nieświeżych produktów oraz nieprawidłowości w produkcji i obrocie przedmiotami do kontaktu z żywnością,

- 35 próbek żywności pobrano do badań laboratoryjnych.