Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Wieruszowie

Pomoc Europejczykom w dokonywaniu świadomych wyborów dotyczących żywności poprzez wyjaśnianie naukowych podstaw bezpieczeństwa żywności jest jednym z głównych założeń kampanii UE "Wybierz bezpieczną żywność", w realizację której włącza się Główny Inspektorat Sanitarny.

Celem kampanii jest zwiększenie wiedzy społeczeństwa na temat roli nauki w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności oraz zachęcenie konsumentów do dokonywania świadomych wyborów żywieniowych. Kampania o zasięgu unijnym umożliwia konsumentom łatwy dostęp do praktycznych informacji przydatnych podczas kupowania i spożywania żywności – od pomocy przy czytaniu etykiet, przez informacje na temat istoty i zasadności stosowania suplementów diety, do wskazówek na temat przygotowania i przechowywania produktów spożywczych.

Tematy kampanii na rok 2022:

1. Suplementy diety

Cel kampanii w obszarze suplementów diety to zwiększenie wiedzy Polaków nt. suplementów diety, ich definicji, różnic pomiędzy nimi a lekami OTC.

Suplementy to nie leki to środki spożywcze mające na celu uzupełnienie codziennej, słabo zbilansowanej diety. Pełnią funkcje odżywcze lub wspomagające działanie organizmu. Nie mają właściwości leczniczych czy zapobiegających chorobie.

Suplementy w liczbach.

• 72% Polaków deklaruje spożywanie suplementów diety, z czego prawie połowa robi to regularnie.
• 27% Polaków potrafi poprawnie zdefiniować suplementy diety.
• 37% Polaków jest przekonanych, że suplementy diety są testowane pod względem skuteczności.

https://campaigns.efsa.europa.eu/EUChooseSafeFood/#/topic/pl/food-supplements

2. Higiena żywności

Cel kampanii w obszarze higieny żywności to podniesienie wiedzy Polaków nt. ich wpływu na bezpieczeństwo żywności poprzez stosowanie odpowiednich zasad higieny i postępowania z żywnością. Skuteczne mycie rąk jest jednym z najważniejszych sposobów zapobiegania rozprzestrzeniania się zatruć pokarmowych oraz decydującym czynnikiem wpływającym na bezpieczeństwo.

Za bezpieczeństwo żywności dostępnej na polskim rynku odpowiada producent, ale od momentu zakupu żywności, ta odpowiedzialność spada na konsumenta.

Pamiętajmy, iż bardzo ważne jest również odpowiednie przechowywanie żywności oraz postępowanie z produktem zgodnie z zaleceniem producenta a także zasadami higieny.

Wszystko to pozwala na minimalizację lub uniknięcie zakażenia.

https://campaigns.efsa.europa.eu/EUChooseSafeFood/#/topic/pl/food-hygiene

3. Etykietowanie żywności (z uwzględnieniem alergenów)

Cel kampanii w obszarze etykiet to podniesienie wiedzy Polaków w zakresie prawidłowego czytania etykiet produktów żywnościowych oraz pokazanie korzyści płynących z czytania etykiet.

Zapewnienie konsumentowi pełnej i autentycznej informacji o produkcie spożywczym jest obowiązkiem każdej z firm produkującej żywność. Są one zobligowane, zgodnie z obowiązującym prawem do odpowiedniego znakowania produktów spożywczych, tak aby dostarczyć konsumentom rzetelnej informacji na temat artykułu.

Etykiety produktów żywnościowych dostarczają istotnych informacji ułatwiających podejmowanie świadomych decyzji. Przed zakupem w szczególności warto zwrócić uwagę m.in. na skład, datę minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia oraz na zawartość netto produktu. W przypadku niektórych produktów, określone są również specjalne warunki przechowywania lub warunki użycia (np. przechowywanie lub użycie żywności po otwarciu opakowania).

Ważną informacją dla osób cierpiących na alergie lub nietolerancje jest wyszczególnienie obecności alergenów w wykazie składników. Takie informacje są uwidocznione poprzez np. pogrubioną lub powiększoną czcionkę.

Etykiety zawierają również informacje o wartości odżywczej produktów oraz RWS.

https://campaigns.efsa.europa.eu/EUChooseSafeFood/#/topic/pl/deciphering-labels

 

Więcej o Kampanii https://campaigns.efsa.europa.eu/EUChooseSafeFood/#/index-pl