Wojewódzka Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Bydgoszczy

Pleśń to bardzo toksyczne, rakotwórcze i mutagenne związki stąd, jeśli jest ich w organizmie coraz więcej, mogą spowodować raka wątroby czy przełyku. Mykotoksyny mogą być przyczyną zatruć i wywoływać alergię, ale też choroby jelit. Mogą zaburzać prawidłowe funkcjonowanie nerek czy układu nerwowego. A nawet powodować problemy z oddychaniem. 

Źródło: Gazeta Pomorska, 06.09.2022 r.