Zawartość białka w produktach spożywczych
Oddział Badań Fizykochemicznych
Wykonywane oznaczenie:
Zawartość białka w produktach spożywczych AKREDYTOWANA
Metoda badawcza:
Miareczkowa (Kjeldahla), Prace IŻŻ 83, Warszawa 1997 strony 7-17
Materiał do badań: Żywność