Wojewódzka Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Poznaniu

ZAKRES OBOWIĄZKÓW

Zadania

1. Realizuje zadania PWIS w zakresie kontroli i nadzoru sanitarnego nad: 

• warunkami produkcji, przechowywania, transportu i obrotu żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz produktów kosmetycznych;
• ich jakością zdrowotną;
• warunkami zdrowotnymi żywienia;

2. Dokonuje analiz i ocen występujących zagrożeń bezpieczeństwa żywności na terenie województwa;
3. Ustala kierunki działań organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej w celu zapewnienia należytego stanu sanitarno-higienicznego obiektów produkcji i obrotu żywności,  materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, produktów kosmetycznych oraz bezpieczeństwa zdrowotnego produkowanych wyrobów;
4. Współpracuje z innymi organami kontrolnymi oraz władzami lokalnymi zaangażowanymi w zapewnienie bezpieczeństwa żywności;
5. Prowadzi szkolenia, konsultacje, instruktaże dla pracowników Państwowej Inspekcji Sanitarnej z zakresu bezpieczeństwa żywności oraz obowiązujących zasad i kierunków  nadzoru;
6. Prowadzi Audyty działalności PSSE zgodnie z aktualnie obowiązującymi przepisami Unii Europejskiej;
7. Współpracuje z Weterynaryjnym Inspektoratem Sanitarnym, Inspekcją Ochrony Roślin i Nasiennictwa, Inspekcją Ochrony Środowiska, IJHARS oraz innymi organami kontroli.

Zadania te realizuje:

• Sekcja Higieny Żywności Oddziału BŻiŻ
• Sekcja Nadzoru Sanitarnego Oddziału BŻiŻ

Szczegółowe zadania Sekcji Higieny Żywności to m.in.:

1. podejmowanie działań zapobiegających produkcji i wprowadzaniu do obrotu żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością o niewłaściwej jakości zdrowotnej;
2. zbieranie informacji o niebezpiecznych produktach żywnościowych oraz materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością, dokonywanie analizy ryzyka oraz koordynowanie działań w ramach systemu RASFF oraz AAC w województwie;
3. sporządzanie wojewódzkich planów pobierania próbek żywności do badań w ramach urzędowej kontroli żywności i monitoringu oraz sprawozdań z ich realizacji i koordynowanie działań w tym zakresie;
4. zbieranie i opracowywanie informacji dotyczących jakości zdrowotnej żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością;
5. realizacja zadań z zakresu oceny jakości żywienia wybranych grup ludności i rozwijanie działań zmierzających do racjonalizacji żywienia;
6. współdziałanie z działem laboratoryjnym w celu zespolenia działalności laboratoryjnej i kontrolnej;
7. współudział w dochodzeniach i likwidacji przyczyn ognisk zatruć i zakażeń pokarmowych;
8. koordynacja działań dotyczących nadzoru nad żywnością prozdrowotną wprowadzaną do obrotu przez przedsiębiorców z podległego terenu.

Szczegółowe zadania Sekcji Nadzoru Sanitarnego to m.in.:

1. ujednolicanie trybu i sposobu egzekwowania obowiązków wynikających z wymogów prawa i zadań Państwowej Inspekcji Sanitarnej;
2. rozpatrywanie w II instancji odwołań od decyzji wydanych przez państwowych powiatowych inspektorów sanitarnych;
3. nakładanie kar pieniężnych w formie decyzji administracyjnej na wniosek państwowych powiatowych inspektorów sanitarnych;
4. rozpatrywanie skarg na organ oraz zażaleń na postanowienia państwowych powiatowych inspektorów sanitarnych;
5. planowanie i organizacja kontroli i nadzoru sanitarnego w zakładach produkcji i obrotu żywnością oraz nadzoru nad warunkami transportu środków spożywczych;
6.  zbieranie informacji oraz sporządzanie analiz i opracowań dotyczących warunków sanitarnych i higienicznych produkcji i obrotu żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz produktów kosmetycznych;
7. koordynacja działań na terenie województwa w Systemie Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznych Produktach RAPEX.

Dodatkowa działalność Oddziału Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia:

• prowadzenie porad grzybowych,
• udzielanie informacji dotyczących bezpieczeństwa żywności.