Na podstawie art. 4 ustawy z dnia 6 listopada 2008 r. o konsultantach w ochronie zdrowia (Dz. U. z 2019 r. poz. 886) Minister Zdrowia powołał Panią mgr Alicję Szewczyk do pełnienia funkcji Konsultanta Krajowego w dziedzinie pielęgniarstwa diabetologicznego, z dniem 17 grudnia 2019 r.

Mgr Alicja Szewczyk jest specjalistą w dziedzinie Pielęgniarstwa Diabetologicznego i Pielęgniarstwa Pediatrycznego. Redaktor i współredaktor podręczników dla pielęgniarek i położnych: "Pielęgniarstwo diabetologiczne" i "Leczenie osobistą pompą insulinową". Autorka i współautorka wielu publikacji m.in. dotyczących pielęgniarstwa diabetologicznego, w zakresie kształcenia podyplomowego oraz programów edukacyjnych dla zespołów terapeutycznych. Współautor programu edukacyjnego w leczeniu cukrzycy u dzieci i młodzieży, nagrodzonego przez Polskie Towarzystwo Diabetologiczne. Aktywnie uczestniczy w pracach zespołów naukowych oraz w pracach Centrum Kształcenia Podyplomowego Pielęgniarek i Położnych nad tworzeniem nowych programów kursów kwalifikacyjnych, specjalistycznych i dokształcających dla pielęgniarek i położnych. Otrzymała Wyróżnienie św. Kamila „za codzienny trud pracy pielęgniarskiej, ponadprzeciętne zaangażowanie oraz podjęte działania edukacyjne w dziedzinie diabetologii dziecięcej w kategorii: pracownicy służby zdrowia z pasją realizujący swoją misję dla dobra chorych i cierpiących 2010” oraz Wyróżnienie Okolicznościowe od Prezydenta Warszawy „Za Zasługi Dla Ochrony Zdrowia w Mieście Stołecznym Warszawie”. Od 15 grudnia 2014 r. pełniła funkcję Konsultanta Krajowego w dziedzinie pielęgniarstwa diabetologicznego minionej kadencji. Bierze udział w ogólnopolskich programach edukacyjnych; współpracując z redakcjami czasopism zawodowych, z Fundacją Europejskich Pielęgniarek Diabetologicznych (FEND). Członek Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego, Stowarzyszenia Pielęgniarek Pediatrycznych oraz Prezesem Polskiej Federacji Edukacji w Diabetologii.