Na postawie art. 4 ustawy z dnia 6 listopada 2008 r. o konsultantach w ochronie zdrowia (Dz. U. z 2009 r. Nr 52, poz. 419, z późn. zm.) Minister Zdrowia z dniem 15 grudnia 2014 r. powołał Panią mgr Alicję Szewczyk do pełnienia funkcji Konsultanta Krajowego w dziedzinie pielęgniarstwa diabetologicznego.

Konsultant Krajowy Alicja Szewczyk posiada tytuł specjalisty w dziedzinie pielęgniarstwa diabetologicznego oraz w dziedzinie pielęgniarstwa pediatrycznego, jest przewodniczącą Zarządu Stowarzyszenia Polskiej Federacji Edukacji w Diabetologii.

W ramach kształcenia podyplomowego w dziedzinach pielęgniarstwa diabetologicznego oraz pielęgniarstwa pediatrycznego prowadzi działalność dydaktyczną. Jest autorką licznych publikacji w czasopismach o charakterze zawodowym oraz popularno-naukowym. Pracuje jako pielęgniarka koordynująca w Klinice Endokrynologii i Diabetologii Instytutu „Pomnik-Centrum Zdrowia Dziecka” w Warszawie.