Anna Woźniak-Starak i Jerzy Starak to kolekcjonerzy sztuki, których działalność w znaczący sposób wzbogaca polską kulturę. Od lat z wielkim zaangażowaniem gromadzą i prezentują dzieła polskich artystów, promując naszą kulturę zarówno w kraju, jak i za granicą. W ich kolekcji znajdują się prace takich twórców jak: Magdalena Abakanowicz, Edward Dwurnik, Wojciech Fangor, Władysław Hasior, Tadeusz Kantor, Katarzyna Kobro czy Natalia LL.

Powołana w 2008 roku Fundacja Rodziny Staraków wnosi nieoceniony wkład w upowszechnianie i dostępność sztuki, katalogując i udostępniając swoje zbiory  muzeom oraz prezentując je szerokiej publiczności.

Fundacja Rodziny Staraków wspiera także młodych artystów, uczniów i nauczycieli publicznych liceów plastycznych w realizacji ich autorskich projektów edukacyjno-artystycznych, rozwijając ich pasje, pomysły i szersze spojrzenie na sztukę. Dzięki temu wsparciu młodzież z rodzin w trudnej sytuacji finansowej ma szansę korzystać z możliwości rozwoju i nauki w najciekawszych liceach i technikach w Polsce.