Badania fizykochemiczne żywności
akredytowane:
- zawartość azotanów – owoce warzywa i ich przetwory, w tym produkty dla małych dzieci,
- zawartość azotanów i azotynów – mięso i przetwory mięsne, w tym produkty dla małych dzieci,
- zawartość azotanów – ryby i produkty rybne,
- pH – soki owocowe i warzywne
- kwasowość miareczkowa – soki owocowe i warzywne
- zawartość substancji obcych – przyprawy, orzechy, produkty zbożowe
- obecność szkodników i ich pozostałości – produkty zbożowe
nieakredytowane:
- znakowanie środków spożywczych opakowanych
- badania sanitarne
nieakredytowane, objęte systemem zarządzania:
- sucha masa
- zawartość wody (wilgotność)
- laseczka ziemniaczana
- trwałość termostatowa
- kwasowość miareczkowa
- chlorek sodu
w środkach spożywczych