Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Myśliborzu

Ziemniaki są jednym z najpopularniejszych i wszechstronnych warzyw na całym świecie. Ich smak i konsystencja sprawiają, że pasują do wielu potraw, ale warto także poznać ich wartości odżywcze i wpływ na nasze zdrowie.

Bogactwo skrobi: ziemniaki są doskonałym źródłem węglowodanów, zwłaszcza skrobi, która dostarcza energii naszemu organizmowi. Skrobia w ziemniakach jest wchłaniana powoli, co pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.

Bogactwo witamin: ziemniaki dostarczają witamin, takich jak witamina C, witamina B6 i potas. Witamina C wspiera układ odpornościowy, witamina B6 wpływa na pracę mózgu, a potas jest ważny dla zdrowia serca i regulacji ciśnienia krwi.

Błonnik dla zdrowego układu pokarmowego: Ziemniaki zawierają również błonnik, który jest niezbędny dla zdrowego układu pokarmowego. Pomaga w zapobieganiu zaparciom i utrzymaniu prawidłowej masy ciała.

Niskokaloryczna alternatywa: jednak ziemniaki można przyrządzać w zdrowy sposób, co sprawia, że mogą być częścią diety odchudzającej. Warto unikać smażenia w głębokim tłuszczu i nadmiernego dodawania tłuszczu czy soli.

Różnorodność przygotowań: ziemniaki można gotować, piec, smażyć, dusić, a nawet robić z nich puree. Są bazą wielu przepisów, od zup po dania główne, sałatki i przekąski.

Zachęcamy do eksperymentowania z ziemniakami w kuchni i do dodawania ich do swojej codziennej diety. To warzywo nie tylko jest smaczne, ale także zdrowe. Dzielcie się swoimi ulubionymi przepisami i daniami z ziemniakami w komentarzach!