Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Myśliborzu

Zdrowa dieta odgrywa kluczową rolę w wspieraniu zdrowia mózgu i funkcji poznawczych. Oto lista składników odżywczych oraz żywności, która może wspierać zdrowie mózgu:

1. Omega-3: Kwasy tłuszczowe omega-3, szczególnie DHA (kwas dokozaheksaenowy), są kluczowe dla zdrowia mózgu. Można je znaleźć w tłustych rybach, takich jak łosoś, makrela, śledź oraz w oleju lnianym i nasionach chia.

2. Antyoksydanty: Witaminy C i E, beta-karoten oraz inne antyoksydanty pomagają chronić komórki mózgowe przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Znajdziesz je w owocach i warzywach, zwłaszcza w jagodach, pomidorach, szpinaku, orzechach i pestkach.

3. Witaminy z grupy B: Szczególnie ważne dla zdrowia mózgu są witaminy z grupy B, takie jak B6, B9 (kwas foliowy) i B12. Znajdziesz je w produktach pełnoziarnistych, jajach, roślinach strączkowych, zielonych warzywach liściastych i wątróbce.

4. Kofeina: W umiarkowanych ilościach kofeina może poprawić koncentrację, uwagę i pamięć krótkotrwałą. Można ją znaleźć w kawie, herbacie i niektórych napojach energetyzujących.

5. Kurkumina: Związki zawarte w kurkumie, zwłaszcza kurkumina, mają działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne, co może korzystnie wpływać na zdrowie mózgu. Dodawaj kurkumę do potraw, aby wzbogacić swoją dietę w te składniki.

6. Zdrowe tłuszcze: Oprócz kwasów omega-3, warto spożywać zdrowe tłuszcze roślinne, takie jak olej oliwkowy, awokado, orzechy i nasiona, które mogą wspierać funkcje poznawcze.

7. Zielone warzywa liściaste: Bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, są ważnym elementem zdrowej diety dla mózgu. Szczególnie warto spożywać szpinak, bo zawiera luteinę i zeaksantynę, które mogą chronić przed starzeniem się mózgu.

8. Owoce i warzywa o ciemnych barwach: Takie jak borówki, czarna porzeczka, śliwki, bakłażan czy czerwona kapusta. Mają one wysoką zawartość antyoksydantów i mogą wspierać funkcje mózgu.

Uzupełnienie diety o te składniki może przyczynić się do poprawy funkcji poznawczych, pamięci, koncentracji oraz ogólnego zdrowia mózgu. Warto także unikać nadmiaru soli, cukru prostego oraz tłuszczów nasyconych, które mogą mieć negatywny wpływ na mózg i cały organizm.