Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Piotrkowie Trybunalskim

 

POZNAJ GRZYBY – UNIKNIESZ ZATRUCIA

 

Z taką stoisz brawurą

Z tak wojskowym szykiem,

Że Cię pieśń mianowała

Grzybów pułkownikiem.

 

Jan Sztaudynger „Do borowika”

 

Grzybobranie mające w Polsce wielowiekową tradycję jest wspaniałym sposobem na spędzenie wolnego czasu na łonie natury i bliższe poznanie otaczającej nas przyrody. Aby grzybobranie oraz spożywanie grzybów było bezpieczne dla zdrowia naszego i naszych bliskich zachęcamy do zapoznania się z informacjami zawartymi pod poniższym linkiem:

Grzyby ulotka

 

Bezpłatne porady w PSSE Piotrków Trybunalski

Informujemy, że w naszej Stacji istnieje możliwość uzyskania w godzinach pracy bezpłatnej porady dotyczącej grzybów.

W celu umówienia spotkania z grzyboznawcą można dzwonić pod numery: 44 6495063 w. 37
lub skontaktować się drogą elektroniczną, pisząc na adres: piotr.majcher@sanepid.gov.pl

 

Informacja dotycząca dostępnych w Internecie aplikacji
na smartfony przeznaczonych dla zbieraczy grzybów.

 

W sieci Internet możemy odnaleźć liczne aplikacje na smartfony, których funkcjonalność polega na automatycznej identyfikacji grzyba przy pomocy kamery umieszczonej w aparacie.

Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Piotrkowie Trybunalskim
 apeluje o rozwagę w używaniu takich aplikacji.

Mogą być one cenną pomocą zastępując podczas wędrówki po lesie książkowe atlasy, jednak
 jeżeli nie jesteśmy absolutnie pewni co do jadalności grzyba – nie zbierajmy go i nie spożywajmy!

Żadna aplikacja nie jest w stu procentach doskonała nie zastąpi nam zdrowego rozsądku.

Pomyłka może mieć tragiczne skutki dla nas i naszych bliskich!

Uwagi dotyczące handlu grzybami

Grzyby świeże rosnące w warunkach naturalnych wolno sprzedawać w placówkach handlowych lub na targowisku pod warunkiem uzyskania atestu na grzyby wydanego przez klasyfikatora lub grzyboznawcę.

Atest powinien zawierać: wielkość partii, przynależność gatunkową grzybów i cechy organoleptyczne. Atest obejmuje partię badaną, której maksymalny okres przechowywania wynosi 48 godzin
w temperaturze do 10° Celsjusza.

Przed zakupem warto poprosić o okazanie atestu wydanego przez klasyfikatora lub grzyboznawcę i nie opierać się jedynie na bezgranicznym zaufaniu do sprzedawcy.

Źródło opracowania: https://www.gov.pl/web/zdrowie/bezpieczne-grzybobranie; WSSE Łódź

 

 

Życzę bezpiecznego grzybobrania!

Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Piotrkowie Trybunalskim