Wygląd:

Widoczne kawałki owoców w roztartej gęstej masie.

Kształt:

Gęsta masa.

Rozmiar:

W zależności od potrzeb.

Barwa:

Ciemnoczerwona.

Konsystencja:

Gęsta konsystencja, miękka i soczysta w dotyku.

Smak:

Smak słodko-kwaśny z lekką goryczką.

Dodatkowe Informacje:

Tradycja:

Borówka z gruszką jest jednym z tradycyjnych, smakowitych dodatków do mięs podawanych w kuchni pomorskiej. Podawano ją również jako słodki dodatek do ciast, legumin, pieczywa. Konfiturę smażono i wekowano w słojach, czasami wzbogacano jej smak jabłkami.