Wygląd:

Zupa z widocznymi łazankami, kawałkami suszonych owoców, mięsa i podrobów

Kształt:

Rozmiar:

Barwa:

Barwa ciemnobrunatna

Konsystencja:

Zawiesista

Smak:

Słodko-kwaśny, zapach suszonych owoców

Dodatkowe Informacje:

Tradycja:

Czernina to tradycyjna w staropolskiej kuchni zawiesista zupa ze świeżej krwi wieprzowej, gęsiej lub kaczej, lekko kwaskowata, z podrobami, kawałeczkami mięsa oraz kluskami.