Wygląd:

Kulki ozdobione cebulą i słoniną.

Kształt:

Owalny na zewnątrz i na przekroju.

Rozmiar:

Średnica około 3-5 cm.

Barwa:

Na zewnątrz i na przekroju srebrzysto-biały.

Konsystencja:

Delikatne, soczyste i miękkie.

Smak:

Rybny, aromat przypraw.

Dodatkowe Informacje:

Tradycja:

Duża ilość ryb, różnorodność gatunków, łatwość i powszechność ich połowu, sprawiły, że na Pomorzu stały się one bardzo popularnym składnikiem codziennego i odświętnego pożywienia. W kuchni kaszubskiej wykorzystywało się wszystkie gatunki i przyrządzano je na wiele różnych sposobów. Pospolitą i często spotykaną rybą na terenach Kaszub był i jest dorsz – kaszubski „pomuchel” (Kaszëbsczi pòmùchel).