Wygląd:

Jednolita masa ziemniaczano-mączna, gładka.

Kształt:

Nieregularny, jednolita masa. Odciśnięty kształt łyżki, którą nabiera się kluchy z garnka.

Rozmiar:

W zależności od porcji.

Barwa:

Od jasnej do ciemnożółtej, w zależności od odmiany ziemniaka.

Konsystencja:

Konsystencja miękka lub bardzo gęsta.

Smak:

Zapach ugotowanych ziemniaków, smak charakterystyczny dla masy ziemniaczanej.

Dodatkowe Informacje:

Tradycja:

Pierwsze uprawy ziemniaka pojawiły się w czasach prehistorycznych w Ameryce Południowej. Ziemniaki do Europy dotarły w XVI wieku, a rozpowszechniły się w XVII w. Najcenniejszym elementem rośliny są jej bulwy, które po ugotowaniu stanowią wartościowy pokarm człowieka.