Konfitura wiśniowa zakroczymska
03.06.2018
Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 2009-03-31 w kategorii Warzywa i owoce w woj. mazowieckim.
Wygląd:
Wiśnie bez pestek w syropie o gęstej konsystencji.
Kształt:
Zależy od wielkości naczynia.
Barwa:
Kolor naturalny – wiśniowy.
Konsystencja:
Konsystencja wiśni sztywna, syrop lepki.
Smak:
Smak słodki. Zapach intensywny – wiśniowy.
Tradycja:
Od dawnych czasów drzewa owocowe, w tym wiśnie, rosły w przydomowych chłopskich sadach, na granicach podwórek i pól między sąsiadami. Wysadzanie drzew wiśniowych w pobliżu domostw ułatwiało znacznie zbiory. Każda z gospodyń starała się pozyskać jak najwięcej owoców wiśni, z których robiła kompoty, dżemy, nalewki i konfitury.
Informacje o publikacji dokumentu
- Ostatnia modyfikacja:
- 25.01.2019 12:27 Sławomir Mucha
- Pierwsza publikacja:
- 25.01.2019 12:27 Sławomir Mucha