Oranżada z Kąkolewnicy
03.06.2018
Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 2012-02-06 W kategorii Napoje W województwie woj. lubelskim
Wygląd:
Napój gazowany.
Kształt:
W zależności od naczynia np. butelki szklane.
Rozmiar:
W zależności od naczynia np. butelki szklane o pojemności 0,33 l.
Barwa:
W zależności od smaku i użytych składników – barwa żółta lub czerwona.
Konsystencja:
Płynna.
Smak:
Zapach malinowy i cytrynowy. Smak cytrynowy, malinowo-landrynkowy.
Dodatkowe Informacje:
Tradycja:
Oranżada w Kąkolewnicy produkowana jest od 1957 roku początkowo pod nazwą Lemoniada. Dawniej zaopatrywała się w nią w dużej mierze ludność mieszkająca w województwie lubelskim. Z czasem jej smak docenili mieszkańcy z przyległych województw. Proces wytwarzania tego napoju jest dość skomplikowany z powodu zastosowania specjalnych, przystosowanych do tego maszyn. Przy produkcji wymagana jest staranność i czystość oraz produkty najlepszej jakości. W procesie produkcyjnym na przestrzeni wielu lat wprowadzone zostały nowocześniejsze maszyny. Jednak smak i jakość nie zmieniły się i zachowały swoje tradycyjne właściwości. Jak wynika z wywiadów etnograficznych przeprowadzonych z mieszkańcami Kąkolewnicy „Oranżada z Kąkolewnicy podawana była na wszystkich uroczystościach rodzinnych (chrzest, wesela, I komunie) oraz na odpustach, obiadzikach pogrzebowych, zabawach wiejskich i innych spotkaniach i uroczystościach”.
- Ostatnia modyfikacja:
- 02.07.2018 22:11 administrator gov.pl
- Pierwsza publikacja:
- 02.07.2018 22:11 administrator gov.pl