Wygląd:

Kształt walcowaty

Kształt:

Produkt w kształcie walca

Rozmiar:

Długość: 6–15 cm

Barwa:

Barwa po przekrojeniu lekko żółtawa, przy skórce ciemniejsza

Konsystencja:

Miękki, miąższ elastyczny

Smak:

Wyraźny zapach wędzenia (dymu), lekko słony

Dodatkowe Informacje:

Tradycja:

Charakterystyczną cechą sera gazdowskiego jest to, że w całości wytwarzany jest on z mleka krowiego, stąd jego delikatny smak.