Wygląd:

Prostokątny lub okrągły biszkopt przełożony kremem.

Kształt:

W zależności od kształtu tortownicy – prostokątny bądź okrągły.

Rozmiar:

W zależności od kształtu tortownicy.

Barwa:

Zewnętrzna złota, na przekroju żółto-kremowa.

Konsystencja:

Sprężysta.

Smak:

Smak i zapach wanilii i cytryny.

Dodatkowe Informacje:

Tradycja:

Kuchnia pomorska jest bardzo zróżnicowana. Obok kuchni kaszubskiej i kociewskiej istniała kuchnia dworska, patrycjuszowska i mieszczańska. W tej różnorodności szczególne miejsce zajmowała kuchnia gdańska. Oddziaływała ona na rodzime tradycje kulinarne regionu pomorskiego, a z kolei ludowe potrawy wprowadzane były na mieszczańskie stoły. „Z pewnością pewne zwyczaje i nowości, które pojawiały się w kuchni kaszubskiej, mogły przywędrować za sprawą młodych Kaszubek, które pracowały w innych regionach, we dworze, a potem do własnych domów przenosiły te nowinki” (W. Niemiec, „Tradycyjna kuchnia kaszubska”, Gdańsk).