Wygląd:

Pokrojone kawałki wątróbki gęsie polane tłuszczem gęsim

Kształt:

Nieregularne półowalne, kostki

Rozmiar:

Pokrojone kawałki wątróbki wielkości 2,5-3 cm

Barwa:

Krwistoczerwony

Konsystencja:

Zbita i soczysta

Smak:

Zapach gęsiego tłuszczu i pieprzu

Dodatkowe Informacje:

Wyjątkowy smak i zapach wątróbki zawdzięczają pochodzeniu z gęsi wiejskich karmionych paszą naturalną.

Tradycja:

Siewierz znany jest nie tylko jako miejscowość na trasie Katowice-Warszawa, ale przede wszystkim jako miejsce, w którym można zjeść wiele tradycyjnych i smacznych potraw. Właśnie z tego powodu od wielu lat Siewierz jest celem wycieczek kulinarnych.