Żentyca
03.06.2018
Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 2005-09-28 W kategorii Produkty mleczne W województwie woj. małopolskim
Wygląd:
Produkt płynny.
Kształt:
Rozmiar:
Barwa:
Biała lub lekko kremowa.
Konsystencja:
Może być gęsta lub rzadka ciecz
Smak:
Smak słodki lub lekko kwaśny.
Dodatkowe Informacje:
Zawartość wody od 60 do 70%
Tradycja:
Żentyca jest trwale związana z historią wypasu owiec oraz tradycją Podhala. Jej wytwarzanie jest nierozerwalnie związane z produkcją jednego z najsłynniejszych serów Oscypka.
Informacje o publikacji dokumentu
- Ostatnia modyfikacja:
- 02.07.2018 22:18 administrator gov.pl
- Pierwsza publikacja:
- 02.07.2018 22:18 administrator gov.pl